Cupido nyila Valentin napra
- Részletek
- Kategória: Ajánló
Elegáns és finom Valentin napi ötlet, amit érdemes elkészíteni
Trüffel golyók, nyíl és csokilikőr képezi ezt az összeállítást.
A nyilak egyszerű hurkapálcából és színes metál papírból, vagy bármilyen más papírból készülnek, a lentebbi leírások szerint.
A csokilikőrhöz recept itt található
Csokoládé trüffel (16-20 trüffelhez)
Hozzávalók:
* 20 dkg étcsokoládé
* féldeci erős főzött kávé
* 3 evőkanál konyak
* 10 dkg vaj, darabokra vágva
* 1 evőkanál tiszta vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
* 10 dkg darált Győri édes keksz, vagy nápolyi
* szívalakú jégkocka készítő forma
* ganache kanál
* A trüffel gombócok beborításához szükségünk lesz még cukrozatlan kakaóporra, csokidarára, dekor-cukorra.
Elkészítése:
A csokoládét törjük darabokra és a kávéval együtt olvasszuk fel egy edényben folyamatos kavargatás közben.
Ha a csokoládé megolvadt és sima, adjuk hozzá a vajat és folymatosan kevergessük, amíg a vaj is felolvad. Vegyük le a tűzről és keverjük bele a vaníliát és a konyakot.
Legvégül keverjük bele a darált kekszet (vagy nápolyit)
Öntsük a csokoládés keveréket egy tálba, és tegyük a hűtőbe dermedni legalább egy órára, de minél többet áll, annál jobb.
Amikor kivettük a hűtőből, vegyünk ki kis adagokat a masszából és nyomkodjuk párat a szívformába. A formát előtte szórjuk meg kakaóporral, hogy könnyebb legyen majd kivenni. Tegyük a mélyhűtőbe pár percre.
Ezután vizes kézzel formáljunk gombócokat a maradék masszából. Szintén helyezzük a mélyhűtőbe rövid időre.
Miután kivettük a hűtőből, forgassuk a szíveket és gombócokat a cukordarába, vagy csokidarába, vagy a kakaóporba.
Ezután tegyük légmentesen záródó dobozba, amíg elkészítjük a nyílvesszőket.
Megjegyzés: Ha ki szeretnénk hagyni az alkoholt, akkor akkor pótoljuk kávéval.
Nyílvesszők
Anyagok, eszközök:
* színes lapok (20x20cm-es selyempapír, vagy kétszínűmetál fólia)
* hurkapálcák
* Olló
* kis kerek lyukasztó
* sniccer
Elkészítése:
A fotók alapján könnyen elkészíthetők.
A hurkapálcát keresztben 2-szer bevágjuk ollóval, vagy sniccerrel.
Egyéb lehetőség: ragasztó használata
Négyfelé hajtjuk a papírt és minden hurkapálcára 4-et fűzünk be a hurkapálca bevágásaiba
