KREATIV Café

Kókusz kocka

Közkedvelt finomság, egyszerű, elronthatatlan recepttel.

Hozzávalók:
Tészta
* 20 deka liszt
* 10 deka cukor
* 5 deka vaj
* 4 evőkanál méz
* 1 zacskó sütőpor
* 1egész  tojás
2 deci tej

Csokimáz
* 20 deka porcukor
* 20 dekavaj
* 2 púpos evőkanál kakaó
* 8 evőkanál víz
* 1 csomag vaníliás cukor
* 20 deka kókuszreszelék (amibe a végén forgatjuk)

Elkészítése:
Egy lábasban kissé olvasszuk fel az 5 deka vajat. Adjuk hozzá a cukrot, a mézet és a tojást.
Langyos platnin olvasszuk össze folyamatos kevergetés mellett az egészet. Kevergessük bele a sütőport, amíg kissé habossá válik.
Öntsük hozzá a tejet és keverjük el, majd vegyük le a tűzhelyről.
Szórjuk bele a lisztet folyamatos kevergetés mellett.
Tejfölsűrűségű masszát kell kapnunk.
Sütőpapírral bélelt, közepes méretű (3-4 cm magasságú) tepsipe öntjük.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra és süssük világos aranybarnára.
Késsel szúrjuk meg a tetejét középtájt, hogy ragad-e még. Ha nem, akkor kivehetjük.

A mázhoz olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot, kakót, vizet és folytonos kavargatás mellett melegítsük fel forróra, aztán vegyük le a tűzről.
Hagyjuk kissé hűlni.

A tésztát vágjuk 5x5 centis kockákra és egy villával mártsuk bele egy pillanatra a csokis masszába.
Dobjuk bele a kókuszos tálkába és forgassuk meg benne.

Rázzuk le róla a kókuszt és tegyük egy tálra. Mindegyik kockával így járunk el.
Tegyük hűtőbe és hagyjuk 3-4 órát pihenni.

Napokig eláll a hűtőben, mi több, a mézes tésztákra jellemzően egyre puhább és ízesebb lesz!

Jó étvágyat hozzá!