ÚJRAHASZNOSÍTÁS

Mézeskalács menyasszony és vőlegény

Bükkiné Rozika szakértőnk receptje és ötlete
latest jordans【2021年発売予定】 サカイ × ナイキ ヴェイパー ワッフル 全4色 - スニーカーウォーズ

A menyasszony és vőlegény a sok szív közepén ajándékba készült.
Fiatal barátaim valami egyszerűt kértek az esküvőjükre, kis csekélységet,amit a vendégek terítéke mellé tesznek köszönetképpen.
Egyszerűen megrajzolt kis szíveket sütöttem,amit ők egyenként kis celofán zacskóba csomagoltak,masnival átkötötték.
Mivel nem akartam csak úgy ömlesztve átadni,ezért készítettem egy menyasszonyt és vőlegényt is a közepébe. Csak nekik.

A mézeskalácshoz saját receptem van,ami alig tér el a mézeskalács fűszerkeverék tasak hátulján található recepttől.Azt is kipróbáltam már, de csak egy fajta lisztből és nagyon jól sikerült.

Kis adaghoz való alapanyagok:
  1/4kg méz
  1/2 kg liszt
  10 dkg vaj vagy margarin
  10 dkg cukor
  1 egész tojás
  2 tojás sárgája
  1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
  1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  1 kávéskanál őrölt fahéj
  326. sablon

Elkészítése:
A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és egy kevés tejfölt, hogy a tészta ne legyen túl kemény.Kb. fél cm vastagságúra kinyújtani, különböző formákkal kiszúrni,tojás sárgájával megkenni, előmelegített sütőben rövid ideig sütni.Mikor az alja rózsaszin, vegyük ki. Ne várjuk meg, hogy a teteje is megpiruljon,mert akkor már megégett.

Cukormáz:
1 tojás fehérjéhez 12 dkg porcukrot adunk, kemény habbá keverjük.

A kisült tésztát (lehetőleg a sütés után egy nappal) ezzel díszítjük -nejlon zacskóba tesszük,  lehetőleg csak az egyik sarkába, szorosan összetekerjük,hogy a habnál ne legyen levegő.
Pici lyukat vágunk a zacskó csücskén és már "írhatunk" illetve díszíthetünk is vele.
Ha egy kicsit fáradt már a kezünk és remeg,akkor ajánlatos pici pontokkal körberajzolni a figurákat.

Ha megtetszett, jó sütögetést kívánok, biztos,hogy sikerül és nem utolsó sorban nagyon finom!

Üdvözlettel
Bükkiné Rozi