Vidám nyári torta
- Részletek
- Kategória: Édességek
Pawlowszky Aranka ötlete: Könnyű, variálható ízű torta. A torta vidám színei elvarázsolják a gyerekeket. Kellékek:
* szív sütőforma
* színes szív vagy virág alakú szórócukor
(A szórógyöngyöket nem ajánlom, szépek de keménységük miatt ehetetlenek.)
Piskóta tésztához:
Hozzávalók:
* 6 db tojás
* 6 evőkanál cukor
* 6 evőkanál liszt
Elkészítése:
A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük kézzel, vagy géppel, majd a végén hozzáadjuk a 3 kanál cukrot és még egy darabig keverjük.
Közben a 3 kanál cukorral kikeverjük a tojások sárgáját, ha géppel verjük, kisebb fokozatra állítsuk, mint a fehérjénél.
Apránként hozzáadjuk a lisztet (kanállal a legegyszerűbb) és minden kanál után jól elkeverjük.
Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 160 C fokon előmelegített sütőben megsütjük, közben tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellően megsült-e.
Vigyázat: az első 10 percben tilos kinyitni a sütő ajtaját, részben ez a titka a jó piskóta tésztának.
Ötlet: a tésztába tehetünk különféle idénygyümölcsöket is.
Ha kész a piskóta tészta félretesszük hűlni.
* 1 db tojásfehérje
* 10 dkg porcukor
* 1 db citrom leve
A tojásfehérjéből és a porcukorból sűrű állagú mázat keverünk.
A tortát ezzel megkenjük és mielőtt még a máz megszáradna egyéni ötletek alapján díszítjük.
A gyerekekkel együtt öröm lesz feldíszíteni (igaz ők csak a nassolás miatt segítenek szívesen).
Ha a tortát félbevágjuk megtölthetjük bármilyen ízű krémmel. A máz is lehet sok fajta a tortán, a lényeg, hogy a díszítés érvényesüljön a tetején.
Az alapötlet nem tőlem származik.
A boltban láttam, hasonló tortát, amit tovább fejlesztettem, és azt gondoltam miért kellene megvennem, ha kapható hozzá minden. A házi készítésű süteményeknek nincs párja!
A végén a gyerekek alig várják, hogy lecsipegethessék a díszítést. Volt aki csak a virágokat ette meg, a piskótát nem kérte : ), hiába ízlések és ...
Vidám gyerekzsúrt kívánok mindenkinek!
Üdv
Pawlowszky Aranka